Ingredientes
- 1 Cebolla
- 1 Pimiento verde
- 2 dientes Ajos
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 500 g Bonito fresco en rodajas gruesas
- 1 Cayena
- 400 g Tomate triturado
- 1 cucharilla Sal, pimienta
Preparación
1. Picar las verduras en el Quick Cut y reservar.
2. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 5, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta.
3. Incorporar el aceite y dorar el bonito unos segundos por cada lado. Retirar y reservar.
4. Añadir a la sartén la cebolla, pimiento y ajos picados anteriormente, junto a la cayena. Tapar hasta alcanzar el punto de volteo.
5. Incorporar el tomate triturado y la sal. Mezclar y tapar. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A" y ajustar el avisador (Audiotherm) en el símbolo de Zanahoria durante 10 minutos.
6. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm). Añadir el bonito reservado y dejar reposar dentro de la salsa con el calor residual del Navigenio, durante 2 minutos.
Truco
- Si prefieres una salsa más fina, puedes triturarla antes de volver a incorporar el bonito en la sartén.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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