BIZCOCHO SIN GLUTEN APTO PARA VEGANOS

1. En un bol se pone el aceite de girasol , el azúcar de remolacha y el zumo de limón. Se bate hasta que este todo bien mezclado. Después sele incorpora la bebida de soja poco a poco . En otro bol, se pone la sal , y tamizar la harina de avena junto al sobre de levadura. Posteriormente , se le añade la mezcla del otro bol , batiendolo todo, hasta que no queden grumos.

2. Procederemos a cortar el papel de horno, con una tapa de 24 cms, dandole un margen de 4 cms. mas, hasta llegar a los 32 cms. colocándolo en el interior de la unidad de 20 cms. Se le coloca el Navigenio , con su Audio al 1 durante 15´ , dejando la unidad con su calor residual y la otra Navigenio o modo horno (posicion invertida)a una raya colocando el Audio durante 30´ hasta finalizar. Una vez finalizado, comprobar con un palillo pinchando y que salga limpio . Si faltase un poco de cocción, dejarlo con su calor residual durante 5´. mas .

3. Sacar de la unidad , el bizcocho , y dejarlo sobre una rejilla , que se enfríe . Una vez frío,se procederá , a , rellenarlo de lo que uno le guste , crema, chocolate, mermelada, etc., y por ultimo se bañaría con la cobertura de chocolate.

4. Se mezclan todos los ingredientes, en la unidad de 16 cm . Se pone en el Navigenio ,al numero 2 hasta que tenga la consistencia deseada, para la cobertura. Dejarlo que el chocolate quede a la temperatura correcta, para poder bañarlo.

5. Se le pone la cobertura de chocolate pr encima del bizcocho, se deja durante 10´ para que se enfríe , y se adorna con la nata.