Ingredientes
- 2 Hinojos
- 75 ml Vino blanco
- 250 g Salsa de tomate
- 1 cucharada Pasta de tomate
- Sal, pimienta
- 1 Ajo
- 3 tallos Perejil fresco
- 50 g Aceitunas negras sin hueso
- 1/2 loncha Pan de molde blanco
- 30 g Queso parmesano rallado
- 1 cucharada Mantequilla
- 1/2 cucharilla Ralladura de limón
Preparación
1. Preparación de los ingredientes.
2. Limpiar y cortar el hinojo por la mitad a lo largo. Verter media taza de agua y el vino en una olla. Colocar el hinojo en la Softiera, introducir en la olla, tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) y cerrar.
3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), introducir 7 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “soft”.
4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “soft”, bajar temperatura (Navigenio nivel 2) y acabar de cocinar.
5. Despresurizar la Tapa Rápida (Secuquick Softline) pulsando el botón amarillo y retirar. Sacar la Softiera con el hinojo. Poner el tomate y la pasta de tomate en la olla y mezclar. Sazonar con sal y pimienta y hervir.
6. Pelar el ajo y el perejil y picar con las aceitunas en el Quick Cut. Agregar el pan tostado y cortarlo en trozos. Añadir el parmesano, la mantequilla y la ralladura de limón y mezclar bien.
7. Colocar la olla en una tapa invertida, introducir el hinojo en la salsa de tomate y untar la mezcla de aceitunas en las mitades de hinojo.
8. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura alta. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 7 minutos en el Avisador (Audiotherm) y gratinar.
Truco
- Si se deja que la olla despresurice por sí sola, ahorrará aún más energía, ya que el tiempo de cocción puede reducirse a 3 minutos.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones