Pizza de limón

1. Dividir la masa de pizza en 6 porciones. Crear piezas redondas de unos 22 cm. de diámetro.

2. Mezclar el queso, el yogur, el azúcar y la yema de huevo.

3. Lavar el limón, cortarlo por la mitad y cortar rodajas muy finas (quitando las semillas).

4. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

5. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, colocar la primera unidad de masa, untar con un poco de preparado de queso y colocar unas rodajas de limón encima.

6. Colocar la olla sobre la tapa invertida. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura media. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 1 minuto en el Avisador (Audiotherm) y hornear.

7. Retirar la pizza terminada. Volver a colocar la olla sobre el Navigenio ajustando a temperatura máxima (nivel 6), poner la siguiente porción de masa y proceder igual que con la anterior.

8. Mantener el Navigenio en el nivel 6 y gratinar a alta temperatura cada pizza durante 1 minuto aproximadamente.

9. Cortar la pizza de limón en trozos y servir rociada con miel.