Ingredientes
- 1 Naranja
- 4 cucharadas Azúcar
- 4 cucharadas Coco rallado
- 50 ml Nata
- 4 lonchas Piña fresca
Preparación
1. Exprimir el zumo de naranja.
2. Añadir azúcar a la olla. Calentar a temperatura máxima, cuando el azúcar empiece a derretirse bajar temperatura al nivel más bajo, añadir el coco rallado y caramelizar todo mientras se remueve.
3. Añadir zumo de naranja y nata, cocinar a fuego lento durante aprox. 5 minutos, dejar a un lado.
4. Calentar la parrilla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de chuleta, introducir la piña, apagar el fuego y asar durante aprox. 3 minutos.
5. Servir la piña con la parte dorada hacia arriba y acompañar con el caramelo de coco.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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