Ingredientes
- 1 Panecillo del día anterior
- 200 ml Leche
- 1 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 150 g Mozzarella
- 500 g Carne picada de ternera/cerdo cruda
- 3 Huevos
- Sal, pimienta
- 750 g Tomate triturado (en lata)
- 250 ml Nata
- 350 ml Agua
- Chile (pimienta de cayena)
- 500 g Nidos de tallarines
- 150 g Parmesano rallado
Preparación
1. Cortar el pan en dados y remojar en leche. Pelar y picar la cebolla y el ajo finos. Cortar la mozzarella en dados.
2. Mezclar el pan, la cebolla, el ajo y la mozzarella con la carne picada, los huevos y sazonar con sal y pimienta.
3. Mezclar en otro bol el tomate triturado con la nata, el agua y condimentar bien con sal, pimienta y chile.
4. Añadir la mitad de la salsa de tomate a la Oval Griddle. Colocar los nidos de pasta encima de la salsa.
5. Desmenuzar la masa de carne picada y añadirla a la olla encima de la pasta. Añadir el resto de la salsa de tomate y espolvorear la mitad del parmesano por encima.
6. Colocar la Oval sobre el Navigenio en la posición "A" y cocer durante aprox. 25 minutos en el programa de zanahoria.
7. Al finalizar el tiempo de cocción, dejar reposar el plato de pasta, espolvorear el parmesano restante y servir.
Truco
- Sazonar con la Especia Al n' Pep de AMC para darle más sabor.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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