Ingredientes
- 1 kg Membrillo
- 750 g Azúcar
- 2 cucharadas Zumo de limón
- 1 Canela en rama
Preparación
1. Limpiar bien los membrillos con estropajo para quitarle toda la pelusa, descorazonar y cortar en trozos, sin pelar.
2. Introducir en la olla los membrillos, el azúcar, el limón y la rama de canela. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.
3. Colocar la olla sobre el Navigenio y ajustar en la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft durante 7 minutos.
4. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Apagar el Navigenio. Apagar y retirar el Audiotherm.
5. Cuando haya despresurizado, retirar la canela en rama, dejar que temple un poco y triturar.
6. Verter de nuevo en la olla, colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 5, hervir durante 2 minutos. Apagar el Navigenio
7. Repartir en recipientes, dejar enfriar antes de consumir.
Truco
- El dulce de membrillo se puede utilizar en postres o tartas. Resulta delicioso simplemente acompañado por un buen queso fuerte.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones