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Yogur
El yogur se produce a partir de la leche. Al añadirle bacterias lácticas se forma esta crema blanca y cremosa. Los yogures que se producen de forma natural tienen un sabor ligeramente amargo. Dependiendo del yogur, puede contener diferentes proporciones de grasa. El yogur contiene muchas proteínas, calcio y vitamina B, lo que tiene efectos positivos tanto en huesos y dientes como en el sistema nervioso. Las bacterias lácticas que contienen fortalecen el sistema inmunitario y mejoran la flora intestinal. El yogur se utiliza como base para crear salsas dulces o contundentes, para repostería y para postres.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 100 g
| Cantidad por porcion |
| Kilocalorías (kcal) 69.00 |
| Grasa 3.80 g |
| Lactosa 3.20 g |
| Carbohidratos 4.40 g |
| Proteína 3.90 g |
| Agua 86.50 g |