Ingredientes
Glüh-Gin:
- 1 Naranja
- 1 Rama de canela
- 1 Anís estrellado
- 1 Semillas de cardamomo
- 600 ml Zumo de manzana
- 100 ml Cerveza de jengibre
- 1 cucharada Miel
- 1 Hoja de laurel seco
- 150 ml Ginebra
Acompañamiento:
- 4 Rodajas de naranja
- 4 Ramas de canela
Preparación
1. Lavar la naranja con agua caliente y pelar dos finas tiras de la corteza con un pelador. Exprimir el zumo de toda la fruta.
2. Añadir la rama de canela, el anís estrellado y el cardamomo a la olla. Encender el fuego a nivel medio y tostar hasta que empiece a desprender olor.
3. Agregar el zumo de manzana y el resto de ingredientes, incluida la hoja de laurel, el zumo y la corteza de naranja y cocinar brevemente.
4. Apagar la placa de cocina, añadir ginebra y dejar reposar durante unos 20 minutos.
5. Servir la Ginebra caliente decorada con rodajas de naranja y ramas de canela.
Truco
- Disfruta de esta exquisitez navideña creada con amor y experiencia por la cocinera Laura Loosli, ideal para la mágica época del adviento. Es una de las integrantes del Swiss Culinary Junior National Team, que representará a Suiza en las Olimpiadas de 2024. ¡Esperamos que te diviertas siguiendo la receta!
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones