Cazuelita de patata con salmón

1. Limpiar los calabacines y cortarlos a lo largo en rodajas muy finas. Colocar el Arondo sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar al nivel 2 y colocar las rodajas de calabacín por tandas. Asar hasta alcanzar la ventana de chuleta y retirar las rodajas de calabacín asadas.

2. Cortar el filete de salmón en dados pequeños. En un bol, mezclar el salmón junto con el yogur, las yema de huevo y las patatas previamente hervidas. Sazonar bien con sal y pimienta de limón o Especias AMC Pepper Trío.

3. Engrasar seis moldes para hornear (de unos 150 ml cada uno) y colocar las rodajas de calabacín de forma que la base y los bordes queden cubiertos, dejando un pequeño margen para cubrir la superficie al final.

4. Agregar la mezcla de patatas y salmón y cubrir con las rodajas de calabacín sobresalientes. Verter aprox. 200 ml de agua en la Oval Griddle, colocar el Cestillo Oval y poner los moldes encima. Tapar con la Tapa Súper-Vapor Oval (Oval EasyQuick).

5. Colocar la Oval sobre el Navigenio en la posición "A" y cocinar durante aprox. 15 minutos en el programa de Vapor.

6. Al finalizar el tiempo de cocción, desmoldar los guisos de los moldes, volcarlos en los platos y servir.