Ingredientes
- Aceitunas rellenas de anchoas o pimientos
- Harina
- Huevo
- Pan rallado
- Aceite de oliva
Preparación
Aperitivo
1. Escurrir y centrífugar con la Quick Cut las aceitunas. Poner abundante aceite en la sartén (el suficiente para cubrirlas), calentar a temperatura 5 del navigenio y colocar avisador en modo "chuleta". Poner en 3 cuencos o platos hondos: Uno con harina, otro con huevo batido y otro con pan rallado y rebozarlas en ese orden. Cuando pite el avisador echar a la sartén y tapar, dejar freír hasta que llegue a 90, sacar con la espumadera y seguir friendo.
Truco
- Si se hacen varias tandas bajar 1 punto la temperatura el navigenio, dejarlo a 4.
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
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