Ingredientes
Tarta de Almendras
- 250 g Almendra en polvo
- 3 Huevos
- 2 Yemas de huevos
- 250 g Azúcar
- 1 pizca Ralladura de limón
- 1 pizca Canela en polvo
Decoración
- Azúcar glas
Preparación del molde
- Mantequilla o aceite para engrasar
- Harina
Preparación
1. Con ayuda de la QuickCut mezclamos los huevos, las yemas y el azúcar hasta que se integren bien. Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos enérgicamente hasta conseguir una masa homogénea.
2. Verter la mezcla en los moldes individuales previamente enharinados sin llenarlos de todo. Colocarlos en la olla fría y vacía.
3. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición «A» y calentar hasta alcanzar la ventana de chuleta.
4. Apagar el Navigenio, retira la olla poniéndola encima de una tapa invertida. Colocar el Navigenio modo horno, poniéndolo invertido encima de la olla y seleccionar el nivel bajo para hornear durante aprox. 5 minutos o hasta que estén doradas al gusto.
5. Tapar los moldes con papel de aluminio para que no se quemen y hornea durante aprox. 10 minutos. Comprueba pinchando con un palillo que está hecho por dentro. En caso de que salga húmedo dejar más tiempo. Apagar el navigenio y dejar reposar dentro de la olla hasta que se enfríen.
Presentación
6. Retira del molde y decora al gusto con azúcar glas dando la forma deseada con la cruz De Santiago o letras personalizadas
Truco
- Se puede hacer en tamaño tradicional con la sofriera ciega o introduciendo un molde dentro de la olla. Queda muy bien incorporando una base muy fina de hojaldre o masa con harina y mantequilla.
Esta es una receta de un usuario. No ha sido verificada por AMC.
Valoraciones