Ingredientes
- 300 g Gambón crudo congelado
- 1 Limón
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- 1 g Pimentón dulce o AMC Intenso
- 1 Calabacín
- 1 porción Hinojo
- 250 g Tagliatelle fresco
- Agua para la cocción de la pasta
- Pimienta o AMC Trío de Pimientas
Preparación
1. Macerar las gambas con el zumo de 1 limón, 3 cucharadas de aceite de oliva y especia AMC Intenso y dejar reposar al menos 2 horas. Picar el calabaciín y el hinojo en juliana muy fina y reservar.
2. Colocar el Accesorio Non solo pasta en la olla y verter el agua. Calentar la olla a temperatura máxima y llevar a ebullición. Cuando hierva, incorporar la pasta y cocer siguiendo las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta sin remojarla.
3. Colocar la olla pequeña sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta. Incorporar la verdura cortada en juliana, las gambas maceradas, asar brevemente y retirar.
4. A continuación incorporar la pasta fresca y remover. Espolvorear un poco de AMC Trío de Pimientas, un poco de aceite en crudo, mezclar y servir.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones