Ingredientes
- 2 Solomillos de cerdo (cada uno de 500 g)
- Un puñado de ciruelas
Preparación
1. Cortar el solomillo de cerdo en 5 trozos grandes.
2. Colocar la sartén sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta, bajar temperatura al nivel 4 colocar la carne y presionar ligeramente.
3. Tapar y asar hasta alcanzar el punto de volteo. Dar la vuelta a la carne, añadir las ciruelas, tapar y retirar la sartén del Navigenio.
4. Dejar reposar la carne aprox. 5 o 7 minutos.
Truco
- Se puede hacer esta receta con pollo o cualquier pescado graso (salmón, atún)
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones