Ingredientes
- 1 Cebolla pequeña
- 1.2 Remolacha cocida
- 50 ml Vino blanco
- 200 ml Caldo de verduras
- 20 g Mantequilla
- 30 g Queso parmesano rallado
- Sal, pimienta
- 200 g Pasta Puntalette
Preparación
1. Pelar y picar la cebolla en Quick Cut y reservar. Picar las remolachas en Quick Cut.
2. En la Sabor, añadir la pasta, el vino, el caldo, la cebolla y la remolacha. Remover y añadir un poco de sal. Cerrar con la Tapa Rápida
3. Colocar la olla en Navigenio y seleccionar la función (A). Encender el Audiotherm Plus, introducir "P" de tiempo de cocción. Cuando aparezca el símbolo “+”, introducir el tiempo de inicio planificado (momento en el que se quiere iniciar la cocción). Colocarlo en el pomo (Visiotherm) girar hasta que aparezca el símbolo “soft".
4. Cuando el Avisador emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, retirar la olla de Navigenio y dejar despresurizar en una superficie resistente al calor.
5. Retirar la tapa, añadir la mantequilla, el queso, mezclar bien y servir.
Truco
- Si se quiere hacer el juego de que es un risotto de tomate que no tiene arroz ni tomate, se puede rallar coliflor cruda y servirla encima a modo de queso rallado que no es queso.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones