Ingredientes
- 1 Pulpo entero y limpio (1 kg aprox)
- 8 Patatas enteras medianas
- 200 ml Aceite de oliva
- 2 cucharillas Pimentón dulce de la Vera
- Sal marina
Preparación
1. Preparación de los ingredientes
2. Lavar el pulpo y las patatas
3. Poner en la olla en frío el pulpo entero y las patatas enteras con piel (encima).
4. Tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) de 20 cm colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función (A). Introducir 7 minutos de tiempo de cocción en el Avisador (Audiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “turbo”.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) en una superficie resistente al calor y dejar despresurizar.
6. Abrir la tapa y cortar el pulpo y las patatas.
7. Aliñar con sal gruesa, pimentón y aceite de oliva.
Truco
- Una vez cocinado y cortado puedes dorar el pulpo brevemente en el Arondo.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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