Ingredientes
- 1 Cebolla tierna
- 1 Diente de ajo
- 1 Hoja de laurel seco
- 300 g Bonito
- 3 Patatas medianas
- 2 cucharadas Salsa de tomate
- 1 cucharada Pasta de pimiento choricero
- 50 ml Vino blanco
- 300 ml Caldo de pescado
Preparación
1. Pelar la cebolla y el ajo y picar en Quick Cut.
2. Cortar el bonito en dados y las patatas en cachelos.
3. Colocar la olla sobre el Navigenio en la posición 6, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Añadir el bonito y saltear brevemente por un lado y reservar.
4. Añadir la cebolla, el ajo y la hoja de laurel en la olla. Remover y añadir las patatas escurridas, la salsa de tomate, la pasta de pimiento choricero, y remover.
5. Añadir el vino blanco, el caldo de pescado hasta cubrir las patatas y remover.
6. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar. Ajustar de nuevo el Navigenio en la posición "A, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft durante 2 minutos.
7. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Destapar y añadir el bonito. Dejar reposar 2 minutos y servir.
8. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm).
Truco
- Puedes sustituir el bonito por mero o chipirones.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones