Fideos de arroz con carne y verduras

1. Dejar en remojo los fideos de arroz durante aprox.1 hora antes de la preparación.

2. Pelar y picar el ajo y picar un poco de jengibre. Pelar el calabacín, las zanahorias y cortar en juliana. Escurrir los fideos de arroz.

3. Colocar el Wok sobre el Navigenio y calentar al nivel 6 hasta alcanzar la ventana de chuleta.

4. Incorporar al wok, el ajo, el jengibre y saltear. Seguidamente añadir la carne picada y asar removiendo constantemente. Añadir un poco de vino blanco dejándolo caer por las paredes del wok. Dejar que reduzca unos segundos, apartar hacia un lado la carne y añadir el agua de la cocción.

5. Incorporar los fideos, el calabacín y la zanahoria cortados. Remover y añadir la salsa de soja clara y la soja oscura. Remover y espolvorear AMC Exótica y tapar.

6. Ajustar el Navigenio en la posición "A" y cocinar durante 4 minutos en el programa de Zanahoria.

7. Al finalizar el tiempo de cocción, incorporar las gambas, remover y tapar. Dejar reposar aprox. 2-3 minutos para que las gambas terminen de cocerse con el calor residual.