Ingredientes
- 2 Patatas
- 2 Huevos
- 150 ml Agua
- 250 g Judías verdes congeladas
- 250 g Lomos de bacalao congelados
VINAGRETA
- 1 Cebolla pequeña
- 1/2 Pimiento rojo
- 1/2 Pimiento verde
- 1/2 Pimiento amarillo
- 50 ml Aceite de oliva
- 2 cucharadas Vinagre
- 1 pizca Sal
Preparación
1. Pelar y cortar en dados las patatas. Envolver los huevos en papel film.
2. Verter en la olla el agua. Introducir en la olla la Softiera con las patatas, las judías verdes, el bacalao y los huevos. Poner la Tapa Rápida (Secuquick Softline) encima y cerrar.
3. Colocar la olla sobre el Navigenio y ajustar a la posición "A", encender y colocar el avisador (Audiothem) (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Soft durante 3 minutos.
4. Mientras, preparar la vinagreta: En la Quick Cut picar por tandas, la cebolla y los pimientos. Reservar en un bol. Retirar las cuchillas y colocar la mariposa, introducir el aceite, vinagre y sal. Batir para emulsionar y mezclar con la cebolla y pimientos picados.
5. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar. Apagar el Navigenio. Retirar y apagar el avisador (Audiotherm). Abrir la Tapa rápida (Secuquick Softline) y retirarla.
6. Servir en una fuente la patatas y judías cocidas, el bacalao en lascas y los huevos troceados. Aderezar con la vinagreta.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones