Ingredientes
- 100 g Harina
- 1 pizca Sal
- 200 ml Leche
- 2 Huevos
- 50 g Mantequilla, liquida
Preparación
1. Mezclar bien todos los ingredientes hasta formar una masa fina, dejarla reposar aprox. 30 minutos.
2. Calentar la sartén oPan a temperatura máxima hasta alcanzar la temperatura de asado perfecta.
3. Bajar temperatura al nivel más bajo, añadir la masa para una crepe y repartirla uniformemente moviendo la sartén en círculos.
4. Cuando la masa esté hecha, dar la vuelta y cocinar por el otro lado. Repetir el proceso con el resto de masa.
Truco
- ¡Puedes combinar la crepe con una gran variedad de ingredientes! Masa especiada, añadiendo: - Berro o hierbas picadas - Chocolate en polvo, semillas de amapola, canela - Curry, cúrcuma, copos de chile - Ralladura de piel de limón o de naranja - Un poco de licor o aguardiente Rellenos: - Requesón o ricotta - Jamón, queso o salmón ahumado - Frutas o verduras
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones