Cestita de parmesano

1. Preparación de los ingredientes.

2. Con la ayuda de la tapa de 20 cm, cortar 4 círculos de papel para horno.

3. Colocar la olla en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

4. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, bajar temperatura de Navigenio (nivel 2), colocar un círculo de papel en la olla y repartir 2-3 cucharadas de parmesano rallado. Cocinar hasta que se derrita sin tapar la olla.

5. Cuando se haya derretido todo el parmesano, retirar el círculo de papel encerado de la olla y dar forma de cesta al queso utilizando la parte trasera de un recipiente pequeño de acero. Dejar que las cestas se enfríen antes de rellenarlas.