Ingredientes
- 250 g Zanahorias ralladas
- 1/2 cucharilla Sal
- 1 Ajo
- 1 Cebolla roja
- 120 g Soja en conserva escurrida y enjuagada
- 1 Huevo
- 2 cucharadas semillas de cáñamo peladas
- 1 cucharada Aceite de oliva
- Pimienta
Preparación
1. Mezclar las zanahorias ralladas con sal y amasar enérgicamente a mano.
2. Pelar el ajo y la cebolla. Picarlos junto con la soja en la Quick Cut y añadirlos a las zanahorias.
3. Añadir el huevo, las semillas de cáñamo y el aceite de oliva. Mezclar bien y sazonar generosamente con pimienta.
4. Dividir la mezcla de zanahorias en cuatro porciones y darles forma de hamburguesas.
5. Colocar el Arondo sobre el fuego y calentar a máxima temperatura, tapar el Arondo, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, bajar la temperatura al nivel más bajo, colocar las hamburguesas en el Arondo y asar hasta alcanzar el punto de volteo. Dar la vuelta a las hamburguesas, colocar la tapa y asar de nuevo hasta punto de volteo.
Truco
- Puedes acompañar la hamburguesa de zanahoria a tu gusto con ensalada fresca, tomates, pepinos, aguacate o cebolla caramelizada. Un sabroso queso como el feta o el cheddar, así como una deliciosa salsa, la harán aún más aromática.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
Valoraciones