Ingredientes
- 8 dientes Ajos
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 kg Champiñón limpio y laminado
- 100 ml Vino blanco
- 1 pizca Sal, pimienta
- 1 rama Perejil fresco
Preparación
1. Pelar los ajos y cortarlos en láminas. Colocar la sartén sobre el Navigenio en la posición 4, tapar la sartén, encender y colocar el avisador (Audiotherm) encima del pomo (Visiotherm) y ajustar en el símbolo de Chuleta. Cuando el símbolo deje de parpadear y emita un sonido, añadir el aceite y los ajos a la sartén, mezclar unos segundos hasta que comiencen a estar dorados.
2. Añadir los champiñones, mezclar y tapar la sartén hasta alcanzar el punto de volteo.
3. Remover los champiñones y añadir el vino blanco. Dejar cocer durante 3-4 minutos sin la tapa, hasta que se evapore el vino.
4. Apagar el Navigenio. Apagar y retirar el Audiotherm. Salpimentar y espolvorear con perejil picado.
Truco
- Servir los champiñones al ajillo calientes como tapa o como guarnición de carnes y pescados.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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