Hola, te pongo como hago yo el pan integral, si lo quieres de harina blanca la sustituyes:
Ingredientes:
-150ml de agua templada
-Medio cubito de levadura de pan (12,5mg)
-Una cucharada de aceite de oliva
-Una cucharadita de sal
-250mg de harina integral
-Opcional, semillas, frutos secos o copos
Preparación.
Disolver la levadura en el agua en un bol e ir añadiendo los demás ingredientes en el orden descrito. Amasar brevemente haciendo una bola aplastada en forma de queso.
Con papel vegetal forrar la base de la olla de 20 de 4L.
Pintar con aceite la bola de pan, hacer unos cortes en la superficie y espolvorear con harina blanca.
Meter la bola de masa en la olla y tapar, ésta debe estar templada una media hora para que leve un poco (basta con colocar la olla sobre un fuego templado ya apagado)
Encender el fuego al dos de seis por debajo y la navigenio al segundo punto de la raya única por arriba durante unos 30 min. aproximadamente. Vigilar por si se nos quema los últimos cinco minutos (puedes taparlo con un papel de aluminio)
Sacar y colocar en una rejilla hasta que enfríe.
Hola, te pongo como hago yo el pan integral, si lo quieres de harina blanca la sustituyes:
Ingredientes:
-150ml de agua templada
-Medio cubito de levadura de pan (12,5mg)
-Una cucharada de aceite de oliva
-Una cucharadita de sal
-250mg de harina integral
-Opcional, semillas, frutos secos o copos
Preparación.
Disolver la levadura en el agua en un bol e ir añadiendo los demás ingredientes en el orden descrito. Amasar brevemente haciendo una bola aplastada en forma de queso.
Con papel vegetal forrar la base de la olla de 20 de 4L.
Pintar con aceite la bola de pan, hacer unos cortes en la superficie y espolvorear con harina blanca.
Meter la bola de masa en la olla y tapar, ésta debe estar templada una media hora para que leve un poco (basta con colocar la olla sobre un fuego templado ya apagado)
Encender el fuego al dos de seis por debajo y la navigenio al segundo punto de la raya única por arriba durante unos 30 min. aproximadamente. Vigilar por si se nos quema los últimos cinco minutos (puedes taparlo con un papel de aluminio)
Sacar y colocar en una rejilla hasta que enfríe.