Tarta salada de calabaza y patata

1. Preparación de los ingredientes.

2. Pelar las patatas y cortarlas a trozos, trocear la calabaza. Verter agua (unos 150 ml) en la olla introducir las verduras y tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline).

3. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función (A), encender el Avisador (Audiotherm), introducir 3 minutos de tiempo de cocción. Colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que aparezca el símbolo de “turbo”.

4. Al finalizar el tiempo de cocción, retirar la olla con la Tapa Rápida (Secuquick Softline) en una superficie resistente al calor y dejarla despresurizar. Triturar las verduras, incorporar el huevo y condimentar con el parmesano y la nuez moscada.

5. Extender el hojaldre en forma de círculo con un diámetro de unos 28 cm. Cortar un trozo de papel encerado del mismo diámetro. Colocar el hojaldre en el papel encerado.

6. Colocar la satén en el Navigenio a temperatura máxima (nivel 6). Encender el Avisador (Audiotherm), colocarlo en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de “chuleta”.

7. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al llegar a la ventana de “chuleta”, poner el papel encerado con el hojaldre en la sartén e introducir las verduras trituradas. Doblar el hojaldre sobrante en los bordes hacia el interior de la tarta.

8. Retirar la sartén del Navigenio y colocarla sobre su tapa invertida. Colocar el Navigenio en modo de horno (poniéndolo invertido encima de la olla) y ajustar a temperatura baja. Cuando el Navigenio parpadee en rojo/azul, introducir 5 minutos en el Avisador (Audiotherm) y hornear hasta que esté dorado.

9. Cuando el Avisador (Audiotherm) emita un pitido al finalizar el tiempo de cocción, comprobar si la tarta está bien cocida, y si es así. retirarla con al ayuda de una espátula. Esparcir piñones, unas ramitas de romero y servir.