Ingredientes
- 1/2 Mango (muy maduro)
- 100 g Cuajada
- 1 Lima
- 1 pizca Sal, pimienta
Preparación
1. Cortar el mango en dados.
2. Rallar la piel de la lima y exprimir la mitad de la lima. Añadir el mango, la cuajada, el zumo y la ralladura de lima en la Quick Cut y picar.
3. Salpimentar, mezclar y servir.
Truco
- La salsa se puede servir con brochetas de carne y pescado a la parrilla, patatas asadas con piel o pan de pita
- Es muy fácil hacer una versión vegana si se sustituye la cuajada o requesón por yogur de coco o de soja.
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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