Ingredientes
- 1 Cebolla pequeña
- 1 Zanahoria
- 1/2 Pimiento rojo
- 1 Diente de ajo
- 50 g Chorizo
- 50 g Panceta
- 300 g Lentejas
- 1 L Agua
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal, pimienta
- Pimentón dulce
Preparación
1. Pelar la cebolla, el ajo y las zanahorias, limpiar el pimiento y cortarlo todo en dados. Cortar también el chorizo y la panceta en dados.
2. Añadir las lentejas y el resto de ingredientes a la olla. Añadir agua, aceite de oliva y una pizca de sal. Poner la Tapa Rápida (Secuquick softline) encima y cerrar.
3. Calentar la olla a temperatura máxima hasta alcanzar la ventana de Turbo, bajar temperatura al nivel más bajo y cocinar durante aprox. 5 minutos en el intervalo de Turbo. Al finalizar el tiempo de cocción, colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.
4. Remover el guiso y condimentar con sal, pimienta y pimentón.
Truco
- Puedes sazonar el guiso con las Especias AMC Intenso
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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