Carrilleras al vino tinto con mermelada de fresa

1. Cortar la carne en trozos y sazonar con sal y pimienta. Pelar y picar la cebolla y el diente de ajo en Quick Cut. Pelar y cortar la zanahoria en rodajas.

2. Colocar la olla sobre el Navigenio al nivel 6. Encender el Avisador (Audiotherm), colocar en el pomo (Visiotherm) y girar hasta que se muestre el símbolo de "chuleta"

3. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de "chuleta" bajar temperatura al nivel 2, añadir la cebolla y el ajo y sofreír brevemente. Añadir la zanahoria y la carne, asar ligeramente hasta que la carne coja un poco de color.

4. Verter el vino tinto y la mermelada en la olla, remover y tapar con la Tapa Rápida (Secuquick Softline).

5. Colocar la olla en el Navigenio y seleccionar la función "A". Encender el Avisador, introducir 5 minutos de tiempo de cocción, colocar en el pomo y girar hasta que se muestre el símbolo de "turbo".

6. Cuando el Avisador emita un pitido al llegar a la ventana de "turbo", colocar la olla sobre una tapa invertida y dejar despresurizar.