Los beneficios de los métodos de cocción de AMC

                                                                  Cocinar con AMC no es sólo preparar una comida, es mucho más que eso.

Cocinar con AMC es:

• Preservar más vitaminas, minerales y nutrientes
• Cocinar con menos calorías
• Cocinar ahorrando un 70 % de tiempo
• Conseguir más de un 50 % de ahorro energético
• Una garantía de éxito en cada una de tus recetas.

Esto suena genial, pero ¿qué significa?

• Cocinar las verduras sin agua añadida conserva hasta un 50 % más de las vitaminas, además las verduras conservan su delicioso sabor.
• Asar sin añadir grasa ahorra hasta un 50 % de calorías y el sabor que consigues es sorprendentemente diferente, incluso podría decirse que mejor.

¿Cómo obtenemos esta diferencia?

• Utilizamos la temperatura perfecta para cada ingrediente y establecemos un tiempo de cocción óptimo. Si sigues las recetas de la Comunidad de recetas de AMC, irás sobre seguro y tendrás el éxito garantizado en cada uno de tus platos. En general, se podría decir que si dominas los métodos de cocción AMC es posible hacer mucho más.

• Incluso llegamos tan lejos, que prometemos que cualquier cosa que cocines con el método único de AMC, tus platos serán mucho más sabrosos y saludables; conseguirás el mejor resultado para cada plato. En conclusión, la clave del éxito son los métodos de cocción.

                                                    Haz clic aquí para conocer todos los métodos de cocción con videotutoriales o

                                               Sigue leyendo para descubrir los 10 métodos de cocción AMC, y todos sus beneficios

                                                                                     LOS 10 MÉTODOS DE COCCIÓN DE AMC

        1. COCER SIN AÑADIR AGUA 

• El control de la temperatura permite la conservación óptima de vitaminas, minerales y nutrientes.
• Las verduras se cocinan suavemente; se conserva el sabor y el aroma de los ingredientes y puedes evitar añadir sal.
• Gracias a esta característica, se pueden cocinar varias verduras a la vez, y cada una de ellas conservará su aroma y sabor original.

Beneficio: más vitaminas, minerales y nutrientes, mejor sabor y aroma.

Haz clic para conocer todos los beneficios sobre este método de cocción.

Haz clic aquí o en la imagen para ver una vídeo receta sobre cómo cocinar verduras sin agua añadida.

      2. ASAR SIN AÑADIR GRASA

• La ventana de chuleta indica cuando se ha alcanzado el momento óptimo para asar sin añadir grasa y sin necesidad de girar la carne.

• El sabor viene de la propia carne, no necesitas añadir tanta sal y ahorras calorías.

Beneficio:  Resultados de asados jugosos garantizados, mejor sabor y menos calorías.

Haz clic para saber más sobre el método de cocción de asar sin añadir grasa

Haz clic aquí o en la imagen para ver un vídeo sobre como asar un bistec sin añadir grasa. 

Haz clic aquí o en la imagen y verás lo fácil y rápido que se prepara un buen risotto de setas con la Tapa Rápida y en "soft".

3. COCCIÓN EN "SOFT" CON TAPA RÁPIDA

• Este método de cocción rápida y suave es especialmente adecuada para la preparación de verduras congeladas, pasta y risotto.

Beneficio Comida rápida sana, sin igual en sabor, color y aroma, hasta un 70 % de ahorro de tiempo, hasta un 50 % de ahorro de energía.

Haz clic aquí para conocer todas las ventajas de este método de cocción

Haz clic si quieres aprender a cocinar un estofado de garbanzos muy rápido y delicioso 

4. COCCIÓN EN "TURBO " CON TAPA RÁPIDA

• Especialmente indicado para la rápida y deliciosa preparación de estofado de carne, un fino asado o un guiso de lentejas caliente.

Beneficio: Comida rápida, sana, sin igual en sabor, color y aroma, hasta un 70 % de ahorro de tiempo, hasta un 50 % de ahorro de energía.

Haz clic para conocer todos los beneficios de este método de cocción.

5. COCCIÓN A TEMPERATURA Y TIEMPO CONTROLADO CON NAVIGENIO Y AVISADOR

• La combinación de el Navigenio y el Avisador, permiten un enfoque de cocina especialmente inteligente.
• Seleccionas la receta, el estilo de cocción y los dispositivos te ayudan a controlar la temperatura por sí solos.
• No necesitas comprobar constantemente lo que se está cocinando. Sin olvidar que todas las vitaminas y nutrientes se conservan de forma óptima.

Beneficio: Más vitaminas, minerales y nutrientes, mejor sabor, aroma, y evitas cocinar en exceso

Haz clic para saber más sobre este método de cocción.

Haz clic aquí y verás lo cómodo que es cocinar pasta con el Avisador y el Navigenio. 

6. HORNEAR CON NAVIGENIO 

• Si combinas el Navigenio, cualquier olla AMC puede convertirse en el horno más pequeño del mundo. El nivel bajo (-) es adecuado para todo lo que necesita un tiempo de cocción más largo, como el pan o las tartas.

Beneficio: Ahorro de tiempo y energía en comparación con un horno convencional

Haz clic para saber como hornear pizzas y cocas con navigenio.

Hornear una tarta con Navigenio, no solo es muy fácil sino que ahorras mucha energía. Aprende ha hacer una Tarta Tatín con este vídeo

Gratinar con Navigenio, es sencillo, rápido y además las recetas quedan deliciosas. Puedes aprender ha hacerlo viendo este breve vídeo y verás lo fácil que es gratinar el pescado. 

7. GRATINADO CON NAVIGENIO

• Otro punto culminante del Navigenio es el gratinado de cazuelas en la función superior.

• El nivel alto (=) es adecuado para todo lo que se gratina o cuece rápidamente, como la pasta y la pizza.

Beneficio: Ahorro de tiempo y energía en comparación con un horno convencional

Haz clic para conocer más ventajas sobre el gratinado con Navigenio.

Cocinar al vapor con la Tapa Súper-Vapor es muy fácil, además puedes cocinar dos platos a la vez ahorrando tiempo y  espacio.  

8. COCER AL VAPOR CON LA TAPA SÚPER-VAPOR 

• La Tapa Súper-Vapor es una tapa especial que permite un vaporizado excelente, rápido pero suave en la ventana de “vapor” con la temperatura ideal entre 97 y 99 °C.

• Para combinar con ollas de 20 y 24 cm de diámetro, la Tapa Súper-Vapor es el amigo ideal si eres un amante de los pescados.

Beneficio: Mejor sabor, aroma, textura, vitaminas, minerales y se conservan mejor las sustancias vegetales bioactivas.

Haz clic para saber más sobre la cocción al vapor.

9. COCCIÓN ABIERTA 

• Este método de cocción es especialmente adecuado para comidas rápidas con tiempos de cocción cortos y a la temperatura ideal para cocinar.

• En un abrir y cerrar de ojos puedes preparar deliciosos platos de desayuno y brunch.

• Y gracias a la base de acero inoxidable de primera calidad, no se liberan sustancias nocivas durante la cocción.

Beneficio: Consigues tiempos de cocción cortos para los platos de desayuno y brunch, sin sustancias nocivas gracias a la base de acero inoxidable.

Haz clic y conocerás todos los beneficios de la cocción abierta

Cocinar con la oPan y a la temperatura adecuada es muy fácil. Puedes ver cómo hacer unas deliciosas tortitas de patata siguiendo esta video-receta.

10.  ASAR EN VENTANA "CHULETA"

• El control óptimo de la temperatura evita el sobrecalentamiento de la grasa.

• La comida frita se vuelve crujiente por fuera y permanece jugosa por dentro.

Beneficio: Resultados más sabrosos, crujientes y saludables.

Haz clic aquí para conocer más ventajas de asar en ventana chuleta

Asar en chuleta, te permite cocinar la carne a la temperatura óptima, así conseguirás asar sin grasa y conservar todo el sabor de la comida. Puedes aprender ha hacerlo con esta vídeo receta

Si quieres saber más sobre los métodos de cocción, puedes hacer clic aquí y encontrarás muchas más ventajas y beneficios de los diferentes métodos de cocción de AMC.

En la Comunidad de Recetas de AMC, en el buscador de recetas, puedes filtrar las recetas según el método de cocción. De esta manera, te será mucho más fácil encontrar la receta que necesites.