Ingredientes
- 200 g Chocolate negro
- 100 g Mantequilla
- 4 Huevo
- 150 g Azúcar
- 1 sobre Azúcar avainillado
- 100 g Pecanas
- 150 g Caramelos blandos o toffees
- 150 g Harina
- 30 g Cacao en polvo
- 1 cucharilla Levadura química
- Mantequilla para engrasar
Preparación
1. Partir el chocolate en trocitos, añadirlos al combi bowl junto con la mantequilla y derretir al baño María a fuego medio. Dejar que la mezcla de chocolate se enfríe un poco.
2. Precalentar el horno a 200 °C (calor superior e inferior).
3. Batir los huevos junto con el azúcar y el azúcar avainillado hasta que queden esponjosos, añadir la mezcla de mantequilla y chocolate y remover.
4. Picar las nueces en trozos grandes y cortar los caramelos blandos en dados pequeños. Mezclar las nueces, los caramelos y el resto de ingredientes y añadirlos a la masa.
5. Cortar un rectángulo de papel para hornear (aprox. 20 x 30 cm), engrasar el borde de la lasañera con mantequilla y colocar el papel de hornear.
6. Distribuir la masa en la lasañera y hornear en la parte baja del horno durante aprox. 30 min, los brownies aún deben estar blandos por dentro.
7. Dejar enfriar un poco, extraer de la lasañera y cortar en dados de aprox. 5 x 5 cm.
Truco
- Los brownies son fantásticos para una taza de café y también un postre súper delicioso durante un picnic. Puedes incluso hornear media ración de esta receta directamente en el bol o lasañera (sin la tapa).
Esta receta ha sido verificada y aprobada por AMC.
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