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Limón
Estos frutos amarillos contienen de forma natural grandes cantidades de vitamina C, que es la sustancia perfecta para prevenir resfriados y fomentar los procesos metabólicos. Además, la vitamina C mejora la absorción del hierro de fuentes de origen vegetal, lo que es más importante aún en el caso de dietas o vegetarianas. Dado que la vitamina C resiste muy mal el calor, el zumo de limón no debe exponerse al calor, en la medida de lo posible.
Valores nutricionales
Tamaño de la porción 100 g
| Cantidad por porcion |
| Kilocalorías (kcal) 36.00 |
| Grasa 0.60 g |
| Carbohidratos 3.20 g |
| Fibras dietéticas 1.30 g |
| Proteína 0.70 g |
| Agua 88.80 g |